對食物的品質及安全越來越重視是當下不少人的現狀，滿滿足足的吃上一口手工現包現煮的水餃餛飩就能給人帶來無限的幸福感，仿佛工作和生活上的壓力都減輕了許多，能在這一塊美食的天地當中尋找到輕松和愉快。因此水餃餛飩店的出現給消費者帶來了更多的選擇，滿足了消費者大口吃肉的美好愿望。所以現在也有很多的創業者把目光投入到手工現包水餃餛飩店當中，如果是新手想要經營一家手工現包水餃餛飩店，那就快看一下下面的開手工現包水餃餛飩店步驟吧。

可以自己去做一些市場調研，也可以尋找周邊的朋友幫忙，如果自己有認識在餐飲行業做生意的朋友就會更好一些，能夠快速的知道這一行到底適不適合自己，在知道了開店的困難以后會不會打消自己的想法？還有就是自己的手工現包水餃餛飩店定位如何，這些是要通過調研的結果來判斷的。

手工現包水餃餛飩店選址可以盡量選擇人員密集的地方，還要清楚自己所面對的消費人群是什么樣的，一般手工現包水餃餛飩店主要面對的就是中年消費者群體，所以為水餃餛飩的店選址的時候，就可以盡量選擇市場周邊、寫字樓或者商業繁華的地段，在這樣的地方人流量比較大，可以為水餃餛飩店提供良好穩定的客源。這是很重要的一步，一定要耐心的去尋找和考察。

有了自己的店面以后，首先要做的就是為手工現包水餃餛飩店進行裝修，裝修的風格和前期的定位也有關系，風格可以按照定位去裝修，這樣會比較有特色。它可以影響顧客進店時的印象，所以裝修是很重要的一步，它也能夠為顧客提供一個良好的用餐環境，做的好的裝修還能起到提升氛圍的作用。

開業初期肯定是會很忙的，客人也比較多，所以注意招聘員工的時候，盡量選擇手腳麻利，吃苦耐勞的員工，而且這樣的員工往往以一敵二，在很大程度上能夠提高餐廳運行的效率。確定好招聘今天的人員后就要對員工進行統一的培訓，讓工作人員適應手工現包水餃餛飩店內的工作制度以及工作流程。

開業促銷是一個很重要的營銷手段，可以讓周圍的人群快速的知道這里有一家新開的手工現包水餃餛飩店正在營業，而且優惠力度大，這樣能夠吸引到更多的顧客進店品嘗，當店內的水餃餛飩的味道，服務的質量，用餐環的境等，把顧客的心留住以后，手工現包水餃餛飩店就可以得到回頭客的收益。當然，活動的舉行要適度，方法也要多樣一點，少用一些老套的活動方式，新穎的活動能吸引更多的消費者。

開一家手工現包水餃餛飩店的基本步驟就是上文依次提到的這五點了，首先是對市場進行調研，俗話說知己知彼百戰百勝，要想清楚自己是不是要開店，競爭情況又是怎樣的。然后就到為店鋪進行選址，這是非常重要的一步，選好店鋪就可以裝修了，然后就到招聘員工，培訓結束，做好開店活動計劃就可以正式開店了。