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胃口福新聞資訊

手工鮮制|餃子云吞

胃口福擁有獨特的核心技術

采用新鮮食材,擁有獨特湯底,多樣化的品種

引領時代新潮流、讓廣大群眾品嘗獨特的特色

如何經營一家餃子店

發布日期:2020-09-10 11:04:31瀏覽次數:14514

胃口福餃子云吞

胃口福餃子云吞總部


【胃口福餃子云吞】始創于1969年,被譽為“地道”的廣式餃子云吞。經過五十年多年的沉淀及革新,堅持使用最新鮮,最安全的材料,研發出新鮮,健康,營養,皮薄餡大的餃子云吞,廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經驗、7000多平的中央工廠、先進的餃子云吞研發技術、精誠團結的運營團隊,加盟總部一對一開店培訓,傳承正宗廣式餃子云吞技術。

餃子制作簡單,投資成本低,經營較輕松,那么經營一家餃子店掙錢嗎?餃子是國人愛的食品之一。

其實,現在開加盟店的話,想對而言是輕松一些的,廚師統管操作的全過程,從原料的進貨、各種餡料的配制、揉面的松軟度、煮的火候、起鍋的時間,都有一套專門的要求。餃子館利潤高嗎?有些竅門往往是憑著多年的經驗,只可意會,不可言傳。皮太薄很容易煮爛、糊湯太厚則讓食客品不出餃子的味道來。




制作餃子,一般就是餃子皮很餃子餡,這兩點做好了,要做好吃的餃子也是很簡單的了,餡料的配制要做到肥瘦搭配,咸淡適宜。餃子館利潤高嗎?面要細,餡要精,湯要保持原汁,這樣才能讓餃子吃起來滑潤爽口。開餃子館賺錢嗎?而現在市場里賣的速凍餃因是機器生產出來的,與手工包的餃子相比,在口感上遜色了許多。

現在市場上的餃子店也很多,想有更好的發展,有更好的競爭優勢,產品特色很重要,例如,早點型的餃子,它的特點是易煮、起鍋快而像女士型的餃子,做工比較精細,素餡為主,個個顯得小巧玲瓏再像打工型的餃子,它們的特點是實沉,量足油水大。
胃口福用心做餃子,采用精致的包裝,加上獨特的外賣理念,使你在加班之余,就可以填報你的味蕾,給舌尖帶來一絲溫暖。
胃口福創始于1969年,源起于廣州老字號“麥祥記”餃子云吞。并以其“鮮香、皮滑、肉嫩”的地道鮮味,深受街坊們喜愛和信賴。
胃口福采用國家級農業示范蔬菜基地,精選一級土豬肉、新鮮白蝦蟹仔,選用優質麥芯粉、科學調配,面皮不粘連。

餃子大小均勻,狀如元寶,葷餡為豬肉、牛羊肉、海鮮為主,配以蔬菜佐料。素餡以白菜、韭菜、芹菜、薺菜為主,兼有香菇、木耳等。從水量配比到溫度控制,從攪拌力度到鑿壓形態,餃皮筋值最大,入水耐煮,出水耐嚼。產品餡料含量55%,遠高于國家標準要求的35%,面皮厚度僅為0.8mm,真正意義上做到"皮薄餡大"。




目前胃口福向全國開放招商加盟,毛利率65%以上,消費群體大,秋冬季尤其明顯,老少皆宜,幾乎過節都是會吃餃子的。

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