其實(shí)在開餃子云吞店的過程當(dāng)中，如果能夠有1到2個(gè)老顧客，勢(shì)必會(huì)給自己帶來比較多的客源，但是想要完全依靠老顧客給自己帶來客源，這個(gè)過程是比較緩慢的。因此創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中首先要考慮如何培養(yǎng)顧客的忠誠度，讓顧客對(duì)自己的店產(chǎn)生一定的依賴，此外創(chuàng)業(yè)者還需要考慮該如何開拓新的客源，這是兩個(gè)不同的課題，那么創(chuàng)業(yè)者就需要從兩個(gè)不同的角度出發(fā)來進(jìn)行判斷。

餃子云吞連鎖店留住老顧客直接的方式就是品牌的選擇，不得不說有很多品牌比較受大眾歡迎，但是有一些城市往往沒有這個(gè)品牌的加盟店，慢慢的很多消費(fèi)者的好奇心就會(huì)被勾起，當(dāng)這家餃子云吞店開始入住以后，自然就會(huì)很吸引人進(jìn)店消費(fèi)。但是這個(gè)過程并不是特別容易，畢竟創(chuàng)業(yè)者還需要對(duì)品牌進(jìn)行分析，盡可能找到比較適合的品牌，這樣的話就比較便于創(chuàng)業(yè)者吸引新顧客到店前來了。

當(dāng)這一部分顧客前來消費(fèi)以后，不妨可以適當(dāng)給這些顧客帶來一些回饋，并且及時(shí)回饋消費(fèi)者，定期發(fā)送一些餃子云吞券，這樣的方式不僅能夠吸引消費(fèi)者，除此之外還可以提升顧客的黏性，有很多老顧客會(huì)認(rèn)為自己被照顧到了，這種暖心的舉動(dòng)會(huì)在一時(shí)之間吸引不少的顧客二次消費(fèi)。此外還可以豐富自己的餐品，同時(shí)還可以豐富自己的口感，這些都是可以有效留住老顧客的方式之一。

其實(shí)提升顧客黏性的方式也同樣可以開拓新的客源，但是開拓新客源還需要做好一定的市場(chǎng)營(yíng)銷，市場(chǎng)營(yíng)銷一直以來都是整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程中所必備的環(huán)節(jié)。常見的就是有很多餃子云吞店會(huì)推出滿減活動(dòng)，滿減活動(dòng)確實(shí)能夠吸引很多老顧客到店，但是通過老顧客的輔助宣傳，很多新顧客知道以后也愿意到店消費(fèi)。因此一定要適當(dāng)回饋消費(fèi)者，要定期回饋消費(fèi)者，讓更多的新顧客產(chǎn)生消費(fèi)欲望。

另外在整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程中，創(chuàng)業(yè)者要有1到2個(gè)主推單品，有一些新顧客往往是看到主推單品，符合自己的標(biāo)準(zhǔn)以后才會(huì)進(jìn)店消費(fèi)的。但是單品的挑選并不是一件很容易的事情，創(chuàng)業(yè)者可以做相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)查，并且可以和一些新顧客產(chǎn)生互動(dòng)，同時(shí)也可以借助老顧客的力量幫助發(fā)送朋友圈，或做相應(yīng)平臺(tái)推廣，這樣的方式都容易讓新顧客對(duì)自己迅速產(chǎn)生好奇心，因此而選擇進(jìn)店消費(fèi)。

其實(shí)對(duì)于一家餃子云吞店來說，無論是想要尋找客源還是想要留住自己的老顧客，方法都是多種多樣的，但是任何一種推廣方式都不能夠長(zhǎng)期使用，尤其是不要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間促銷，這樣反而會(huì)對(duì)整個(gè)營(yíng)銷環(huán)境造成影響，后續(xù)很難開拓出新的市場(chǎng)。所以商業(yè)者除了思考如何留住客源以外，還需要思考如何正確的進(jìn)行推廣和營(yíng)銷，畢竟這是在后續(xù)吸引顧客的方法。