現(xiàn)在餃子云吞已經(jīng)融入了很多人的日常生活中，有的人甚至一天要吃兩頓餃子云吞。各類餃子云吞店開遍大街小巷的同時，餃子云吞生鮮店也日漸興起。相較到店就餐，在餃子云吞生鮮店中購買新鮮的餃子云吞半成品，然后帶回家自己煮的方式更為方便，衛(wèi)生，因此也受到越來越多的人喜愛。那么在菜市場門口開餃子云吞生鮮店有哪些注意事項呢，這幾點必須做全。

雖然說菜市場的人流量相對都是比較大的，但菜市場的位置不同，不同的菜市場人流量也是不一樣的。而且要對人群進(jìn)行調(diào)研分析，一般上班族喜歡在下班后吃一頓餃子云吞，在沒有時間去店鋪排隊等位時會選擇在餃子云吞生鮮店買一些半成品，自己在家煮著吃。而對于老年人來說那是更不用說了。

衛(wèi)生對于任何店鋪來說都非常重要，對于食品類的超市更是至關(guān)重要。一家店鋪的衛(wèi)生往往影響人們對他的 印象，特別是菜市場的人來人往較多，干凈衛(wèi)生的環(huán)境更能吸引顧客，同時在口口宣傳下，老客帶新客，店鋪的生意會越來越好。相反如果店面污垢較多，蚊蟲到處亂飛，就會直接趕客。

雖然這幾年廣式餃子云吞非常流行，但人們的口味也逐漸變得多樣化，為了迎合人們的需求，創(chuàng)業(yè)者要為顧客提供多樣的口味，除了常見的玉米，韭菜，白菜，鮮肉等餃子云吞外，蟲草鮮肉，鮮蝦蟹籽，馬蹄鮮肉，芹菜鮮肉餃子云吞等也可以適當(dāng)添加。同時也要在菜品上推陳出新。多去做調(diào)研，不斷了解人們對餃子云吞半成品的新要求，這樣才能吸引越來越多的顧客光顧。

食材安全問題一直是食品類店鋪長期發(fā)展的關(guān)鍵。創(chuàng)業(yè)者重視食品安全問題，定期檢查食材日期，保證食材新鮮，定期清理過期食材，不定時抽取食材檢查等；如果發(fā)現(xiàn)餡料、面皮等達(dá)不到要求或變質(zhì)的情況下，需要及時下架。

創(chuàng)業(yè)者除了要有足夠的信心外，也要做好心理準(zhǔn)備，包括失敗的可能性，如果前期盈利情況不佳，該怎么應(yīng)對，提早做出幾套方案，創(chuàng)業(yè)總是辛苦的，任何成功都需要成倍的付出，創(chuàng)業(yè)者需要做好直面困難的準(zhǔn)備。

菜市場門口開餃子云吞生鮮店，以上幾點必須要做全，當(dāng)然也離不開創(chuàng)業(yè)者前期資金的籌備和投入。其實在菜市場門口開餃子云吞生鮮店利潤還是非常可觀的，做好上面幾點的同時，創(chuàng)業(yè)者如果能夠用心經(jīng)營，不斷積累經(jīng)驗，生意蒸蒸日上指日可待。