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胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年,被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過五十年多年的沉淀及革新,堅持使用最新鮮,最安全的材料,研發(fā)出新鮮,健康,營養(yǎng),皮薄餡大的餃子云吞,廣受消費(fèi)者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、7000多平的中央工廠、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠團(tuán)結(jié)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì),加盟總部一對一開店培訓(xùn),傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
生意好的餃子云吞店有哪些共性?近期不少人都想要自己創(chuàng)業(yè)開一家餃子云吞店,雖然目前餃子云吞行業(yè)對創(chuàng)業(yè)者的要求并不高,只要有足夠的啟動資金,并且準(zhǔn)備好相關(guān)的資質(zhì)證書就能開店,但是想要把生意做好卻并不是一件容易的事情,需要經(jīng)營者不斷拓展思維、注意細(xì)節(jié),下面就給大家介紹一下到底生意好的餃子云吞店都有哪些共性吧。
雖然餃子云吞店能不能長久經(jīng)營下午主要是靠餃子云吞的口感,但是說到底餐飲行業(yè)也是提供服務(wù)的一個行業(yè),門店生意的好壞萬全取決于顧客本身,所以只有服務(wù)到位了,才能留住消費(fèi)者,畢竟現(xiàn)在很多消費(fèi)者對服務(wù)的重視程度還是很高的,毫不夸張的說,在經(jīng)營餃子云吞店的時候,服務(wù)一定是必不可少,甚至是決定性的競爭點(diǎn)。
但是目前常規(guī)的服務(wù)項(xiàng)目其實(shí)很多餃子云吞店都有提供,因此想要讓自己的餃子云吞店更突出就要學(xué)會打造有驚喜的服務(wù)。比如在下雨天的時候,客人在用餐離開后,服務(wù)員可以打傘將其送到上車;如果察覺到進(jìn)店用餐的顧客有感冒的跡象,可以貼心的為其送上一杯姜茶;如果店內(nèi)出現(xiàn)了滿員的情況,要給等位的客人及時安排座位并提供一些貼心的小零食等等,這些能夠帶給消費(fèi)者驚喜的服務(wù)往往能夠給門店加不少分。
門店的裝修和熱情的服務(wù)也許能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生二次消費(fèi)的欲望,但是想要將其徹底轉(zhuǎn)化成回頭客主要依靠的還是餃子云吞的口感。現(xiàn)在很多餃子云吞店為了利潤都開始過度追求“去廚師化”、“標(biāo)準(zhǔn)化”等,這些操作雖然可以在保證餃子云吞口感的同時降低不少成本,但是相對而言顧客也失去了驚喜感,要知道餃子云吞是一個餃子云吞店的核心,如果為了縮減成本而降低餃子云吞的品質(zhì),這是得不償失的。
想要餃子云吞店的生意好,就要把餃子云吞的口感做的超出客人預(yù)期,要讓客人品嘗以后有超出期待的感覺,想要打造出這樣的餃子云吞,就要從“色、香、味、意、形、養(yǎng)”這五個維度去考慮,都按照110%的成本來做。當(dāng)然,也不用每種餃子云吞都按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)去做,只需要打造核心的幾種餃子云吞即可,然后在客人點(diǎn)單的時候進(jìn)行特色餃子云吞的推薦,當(dāng)顧客點(diǎn)這些餃子云吞的時候,就會超出他們的期待,這樣自然就能夠獲得顧客的認(rèn)可,從而促進(jìn)他們的下次消費(fèi)。
另外,想要做一個生意好的餃子云吞店,還要學(xué)會不斷創(chuàng)新、更新自己的菜單,要學(xué)會根據(jù)季節(jié)推出不同的特色餃子云吞,如果一個餃子云吞店的菜單一直都是一樣的,那消費(fèi)者計算再喜歡這家餃子云吞店也會有吃膩的時候,必要的時候推出新品能夠增加消費(fèi)者的粘性,增加他們對餐廳的期待。
如果有人想要開一家餃子云吞店卻不知道怎么留住消費(fèi)者,讓生意更好的話,那么一定要看看上面兩點(diǎn),當(dāng)然并不是說只要做到以上兩點(diǎn)餐飲店的生意就一定會好,上面兩點(diǎn)只是目前生意不錯的餃子云吞店的一個共性,想要生意好,還是要在做到這兩點(diǎn)的基礎(chǔ)上根據(jù)自己門店的情況進(jìn)行有特色的經(jīng)營的。